商品詳細

ウルトラマイザー<流動性食品の精密微粒化機>

【特徴】

■ピューレ、フルーツクリーム、ソース、コーンクリーム、スープなどの流動性食品中の固形成分を微粒化し、コロイド状の液にします。
■果実飲料(ネクターなど)の製造時に、液中のパルプを微粒化して遠心沈降量を増すことができます。
■豆乳製造時に大豆固形分を微粒化し、蛋白質の溶出を促進します。
■梨、グァバ果汁の製造時に、石細胞の繊毛を切り離し、石細胞の沈降分離を容易にします。
※製法特許あり

【機構】

ケージングは、ステーターとスクリーンが装着され、中心に駆動軸を架装しています。駆動軸にはハンマーを遊動自在に取り付けたローターが固定されています。
供給された原液は、高速回転するハンマーによりステーターに叩きつけられる衝撃とステーターの波状凹凸により跳ね返り、凸部とハンマーの間隙により切断作用を受けます。この衝撃と切断作用の繰り返しにより液中の固形物を微粒化し、スクリーンを通して機外に排出します。微粒化の度合いは、ハンマーの本数、原液供給量、スクリーンの孔径を変えるなどにより調整します。

型式 Model WMR-200 WMR-250 WMR-250D
動力Motor kw 7.5 11 15 22 30 37
能力 Capacity 1/hr 300
~360
500
~600
800
~1,000
1,400
~1,600
2,000
~2,500
2,500
~3,000
機寸法
Dimension
m/m
A 740 1,010 1,520
B 800 800 850
C 1,060 1,120 1,275
D 510 650 1,145
E 1,000 1,050 1,200
F 595 655 800
G 355 295 405
H 125 295 295
I 70 125 135
J 90 165 145
K 660 660 930
L 390 510 1,065
S1 φ25 φ38 φ38
S2 φ38 φ38 φ50
機重量Net weight kg 440 440 510 540 830 900
梱包
Package
容積Measurement
m3
1.2 1.6 2.7
重量
Gross weight kg
440~440 510~540 830~900
材質
Material
接液部
Part contacting
liquid
ステンレス・スチール(SUS-304)
または耐酸性材料性
Steainless steel(SUS-304)
or acid-resisting material
架台 Frame 一般構造用鋼(SS~41)
Rolled Steel for General structure
仕上げ Finishing SUS部要部 #300バフ研磨
SUSPart #300Butter polish
SS部 塗装仕上げ
SS Part Finishing by painting
塗装色 マンセル#10GY-8/4
Painting color
mancel #10GY-8/4

ミクログレーター<連続式簡易破砕機>

【特徴】

ケーシングが傾斜していることにより能率よく原料を破砕し、スムーズに排出します。主要部分はステンレス・スチール(SUS-304)製で分解洗浄が簡単な構造ですから衛生状態の維持が容易です。破砕スクリーンは簡単に交換でき、孔径の異なるスクリーンと交換すると破砕粒度を変えられます。

【機構】

ケーシングの内部に破砕スクリーン(半周または全周)を組み込み、モーター軸に直結した駆動軸にカッターを組み付けてあります。投入された原料はカッターで破砕され、スクリーン孔より小さく破砕されると機外に排出されます。

型式 MR-120 MR-130 MR-150
能力
(kg/Hr)
トマト 1,000 2,000 3,500
リンゴ 500 1,000 2,000
動力(kw) 1.5 2.2 3.7
原料投入可能寸法(mm) 75 90 100
材質および仕上げ 接液要部 SUS304 #300パフ研磨仕上げ
架台 SS400 塗装仕上げ
機械重量 80kg 100kg 150kg
梱包重量m3 130kg 150kg 200kg
梱包容積 0.9 1.4 2.0
塗装色 マンセル 10GY8/4
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